קפסאיצין מופק מפלפל אדום טבעי טהור, והוא מוצר חדש בעל ערך מוסף גבוה. יש לו מגוון רחב של שימושים, הכוללים תחומים רבים כגון רפואה ובריאות, חומרי הדברה ביולוגיים, ציפויים כימיים, בריאות המזון ותחמושת צבאית, ויש לו ערך רפואי וערך כלכלי גבוהים ביותר.

1. תחום התרופות

מחקרים רפואיים וניסויים קליניים פרמקולוגיים הראו שלקפסאיצין יש השפעות משככות כאבים, נוגדות גירוד, נוגדות דלקת, אנטיבקטריאליות ומגנות על מערכות הלב וכלי הדם והעיכול. לדוגמה, לקפסאיצין יש השפעה מרפאת ברורה על נוירלגיה כרונית ועיקשת כגון נוירלגיה הרפס זוסטר, נוירלגיה כירורגית, נוירלגיה סוכרתית, כאבי מפרקים, שיגרון ועוד; זריקות ניקוי רעלים העשויות מקפסאיצין טוהר גבוה הפכה לתרופה חדשה ויעילה ביותר לניקוי רעלים; קפסאיצין מסייע גם בטיפול במחלות גירוד ומחלות עור שונות, כגון פסוריאזיס, אורטיקריה, אקזמה, גירוד ועוד. בשנים האחרונות, חוקרים רבים מצאו שלקפסאיצין יש השפעה בקטריוסטטית ברורה מאוד, והוא יכול לגרום להגנה מוקדמת ומושהית על שריר הלב, וגם יש לו השפעה של קידום תיאבון, שיפור תנועתיות מערכת העיכול ושיפור תפקוד העיכול; יחד עם זאת, קפסאיצין מטוהר נוסף יכול גם להרוג ביעילות תאי סרטן מתים, להפחית את הפוטנציאל של תאים להפוך לסרטניים ולפתוח דרכים חדשות לטיפול בסרטן.

2. שדה צבאי

קפסאיצין משמש לעתים קרובות בצבא כחומר הגלם העיקרי לייצור גז מדמיע, רובי גז מדמיע וכלי נשק הגנה בשל תכונותיו הלא רעילות, החריפות והמגרות, והוא נמצא בשימוש נרחב במספר מדינות. בנוסף, קפסאיצין יעורר תגובה פיזיולוגית חזקה בגוף האדם, ויגרום לתסמינים לא נעימים כמו שיעול, הקאות ודמעות, כך שניתן להשתמש בו כנשק להגנה עצמית אישית, או כדי להכניע פורעי חוק.

3. תחום חומרי הדברה ביולוגיים

קפסאיצין הוא חריף, לא רעיל, ובעל השפעות טובות להרג ודחיית אורגניזמים מזיקים במגע. כסוג חדש של חומר הדברה ירוק, יש לו יתרונות שאין שני להם של חומרי הדברה אחרים המסונתזים כימית, כגון יעילות גבוהה, השפעה ארוכת טווח ופירוק. זהו חומר הדברה ביולוגי חדש וידידותי לסביבה במאה ה-21.

4. תחום הציפויים הפונקציונליים

צבע ביולוגי נגד עכירות, המוסף קפסאיצינואידים, מורח על מעטפת הספינה. הטעם החריף החזק יכול למנוע הידבקות של אצות ואורגניזמים ימיים, ובכך למנוע ביעילות את הנזק של אורגניזמים ימיים לספינה. הוא מחליף את צבע הפח האורגני נגד עכירות ומפחית את זיהום מי הים. בנוסף, ניתן להשתמש בקפסאיצין גם לייצור דוחי נמלים ומכרסמים כדי למנוע מהם לאכול ולשחוק כבלים. כיום, קפסאיצין סינתטי נמצא בשימוש בתחום זה בסין.

5. תעשיית המזון

תרכובות קפסאיצינואידים יכולות לשפר את תפקוד העיכול של בעלי חיים, לקדם תיאבון ולשפר את זרימת הדם, כך שניתן להשתמש בהן כחומרים להפחתת קיבה במזון. הוספת קפסאיצין למזון יפצה על החסרונות של תוספים סינתטיים מסורתיים, אשר בקלות גורמות לתופעות לוואי רעילות על בעלי חיים ועופות, מזהמות את הסביבה ומסכנות את בריאות האדם. הן יכולות גם למנוע ביעילות מחלות כמו שלשולים ודלקות אצל בעלי חיים. לכן, למזון החדש המכיל קפסאיצינואידים יהיו סיכויי שוק גדולים.

6. תעשיית המזון

בחיי היומיום של אנשים, קפסאיצין בריכוז נמוך נמצא בשימוש נרחב כתוסף מזון מצוין, כגון תבלינים חריפים שונים, רטבים חריפים, פיגמנטים אדומים וכו'. לקפסאיצין יש השפעה של חיזוק הקיבה, קידום תיאבון ושיפור העיכול. במיוחד בערים הלחות בדרום, אנשים אוכלים אותו בכל ארוחה כדי לעזור לגוף להזיע. קפסאיצין המופק והופרד מפלפלים משמש כתוסף מזון ומשמש בייצור תעשייתי של מזון, אשר לא רק מממש את ניצול יעיל של משאבי הפלפל של סין, אלא גם מבטיח ספיגה מלאה של קפסאיצין, ויש לו משמעות מרחיקת לכת לתעשיית עיבוד המזון של סין.

7. ירידה במשקל וטיפול בריאותי

קפסאיצין יכול לשפר את יכולת חילוף החומרים של שומן, להאיץ את שריפת שומן הגוף, למנוע הצטברות מוגזמת שלו, ולאחר מכן להשיג את המטרה של שליטה במשקל, ירידה במשקל וכושר גופני.