מונחים יומיומיים במדע ובטכנולוגיה | חומצה בנזואית

חומצה בנזואית

חומצה בנזואית

ידוע גם כ: חומצה בנזואית

הגדרה: הנוסחה הכימית היא C6H5COOH, המופקת מחמצון טולואן. הוא משמש בעיקר כחומר משמר, מחטא, וגם כחומר ביניים פרמצבטי וכימי.

נושא: חומרי גלם ומוצרים כימיים

מונחים קשורים: נתרן בנזואט, כולסטריל בנזואט, חומר משמר למזון.

חומצה בנזואית ומלח הנתרן שלה (נתרן בנזואט) הם חומרים משמרים נפוצים במזון. יש לה את התכונות החיטוי החזקות ביותר בתנאים חומציים ויש לה השפעה של עיכוב צמיחת פטריות, חיידקים ועובש. כאשר משתמשים בה כתרופה, חומצה בנזואית מוחלת בדרך כלל על העור בשילוב עם חומצה סליצילית לטיפול במחלות עור כמו גזזת. חומצה בנזואית היא חומר גלם לייצור חומרי הדברה, צבעים, תרופות, תבלינים, חומרי ליטוש ופלסטיקים. היא גם משמשת כמשנה לשרפי פוליאמיד ושרפי אלקיד ומעכבת חלודה לציוד פלדה. בנוסף, חומצה בנזואית יכולה לשמש גם בתעשיות הסיבים הסינתטיים, השרף, הציפוי, הגומי והטבק.

נתרן בנזואט דומה לאשלגן סורבט. חומצה בנזואית ומלח הנתרן שלה מופיעים באופן טבעי בצמחים (במיוחד פירות יער), אך בדרך כלל מתקבלים באופן תעשייתי באמצעות סינתזה כימית. לנתרן בנזואט מגוון רחב של יישומים כחומר משמר והוא משמש לעתים קרובות במזון (כגון חומץ, רוטב סויה, בשר, דגים, מאכלים כבושים וכו'), משקאות (במיוחד משקאות קלים) ומוצרי טיפוח אישי (צבעים, קוסמטיקה וכו') ותעשיות אחרות, והוא נמצא בשימוש נרחב במדינות ברחבי העולם.

בנוסף לשימוש כחומר משמר, חומצה בנזואית משמשת גם כביניים בסינתזה אורגנית. כולסטרול בנזואט הוא החומר המוקדם ביותר בשלב גבישי נוזלי שהתגלה על ידי בני אדם והוא המרכיב העיקרי בגבישים נוזליים לתצוגה. ניתן להשתמש בו כגביש נוזלי תרמוכרומי לאחר ערבוב עם כולסטרול נוננואט וכולסטרול אוליל אלכוהול קרבונט, והוא נמצא בשימוש נרחב בתחום האריזות נגד זיופים. בנוסף, כולסטרול בנזואט הוא גם ביניים בסינתזה של ויטמין D3.

מתיל בנזואט מופיע באופן טבעי בשמן ציפורן, שמן ילנג-ילנג ושמן טוברוזה. יש לו ארומה חזקה והוא משמש לעתים קרובות להכנת בשמים ושמנים אתריים מלאכותיים. ניתן להשתמש בו גם כממס אורגני. אתיל בנזואט מופיע באופן טבעי בעלי טבק שעברו ריפוי באוויר, אפרסקים, אננסים ותה שחור. הוא מרכיב של כמה טעמים טבעיים וסינתטיים וניתן להשתמש בו לייצור טעמי פירות וכו'. פרופיל בנזואט מופיע באופן טבעי בדובדבנים מתוקים, גבעולי ציפורן וחמאה. יש לו ארומה אגוזית או פירותית והוא משמש במזונות כחומר טעם סינתטי. יש לו גם תכונות אנטי-מיקרוביאליות והוא משמש כחומר משמר בקוסמטיקה.

פרטי קשר

חברת MIT-IVY לתעשייה בע"מ

פארק התעשייה הכימית, 69 Guozhuang Road, Yunlong District, Xuzhou City, Province Jiangsu, China 221100

טל: 0086- 15252035038/ פקס: 0086-0516-83666375

WHATSAPP:0086- 15252035038    EMAIL:INFO@MIT-IVY.COM